Записи с темой: фкусно жрать (список заголовков)
12:27 

Шарлотка без сахара, образец №7 и печенки

Я уж не буду тут фотки постить, чо вы шарлотку не видели штоле, гагага?
В этот раз мы решили сделать с овсяными хлопьями вместо овса или овсяной муки.
Яблоки в этот раз попались мелкие, кефир я купил 0.5л, падруга нахерачила в яблоки корицы тонну наверное. Она аж вниз просыпалась под яблоки - переворачиваешь кусок пирога, а там внизу корица, ыыы. Но ваще это неправильно - у пирога должен быть вкус яблок, а не корицы. Шарлотка с овсяными хлопьями на вкус получилась в общем-то такая же - яблоки с чёрным хлебом. Жрать надо, когда слегка остынет, а то вкус не чувствуется. читать дальше

@темы: фкусно жрать

17:40 

Моем ибучие формы после выпечки

Кто-нить уже пытался отмыть ети ебучие алюминиевые формы после первой выпечки? Я попробовал, и доложу вам, это пиздец, товарищи. Говорят, их нужно смазывать перед выпечкой, но это ж дополнительные каллории, а нах нам они? Хотя, не так уж много наверное, масла уйдёт на смазку форм - из тех же полпачки, что ушло в тесто. Хоть эти кексы и выглядят профессионально - ну эти формы нахер.
А если банан не размешался, то его кусочек после выпечки через три дня превращается в такое чёрное дерьмо, похожее на плесень, но не плесень гагага.
Наверное лучше стеклянные формы - уж они-то отмываться должны на ура!

@темы: фкусно жрать

14:39 

Овсяно-жраные кексы ;)

Точнее, кексы. В пятницу я не поехал на парусный тренинг, и вечером пошёл в Ашан, долго шлялся там в поисках бумажных форм для кексов. Бумажные, потому что одноразовые - сделал и выкинул и не надо хранить. Долго-предолго я ходил искал эти формы. Наткнулся на офисный уголок - купил себе вертикальный лоток для А4. У меня они дома свалены в кучу, как-то раз я покупал 5 горизонтальных песдатых лотков. Но в них минус обнаружился в том, что неудобно искать - доки лежат один на другом, а сверху ещё и другие лотки. Много тоже не влезает, иначе неудобно доставать. Щас мне пришло озарение - я увидел вертикальные лотки и понял, что надо было использовать именно их! Пока купил один, на пробу. Потом ещё увидел чайную ложку "под золото" - купил на работу. К моему новому креслу должна отлично подойти. Там были ещё такие же вилки и большие столовые ложки, но я пока решил ограничиться 1 шт.
читать дальше

@темы: фкусно жрать

12:01 

Снова пекём печенье

На этот раз было интереснее. Я помнил, как в прошлый раз они растеклись, поэтому щас решил использовать формы для кексов. Нашёл силиконовые и очень маленького объёма. Ещё и не знаю, как их ставить - на решётку, на противень, а ну как расплавяцца? В общем, на хер их. Решил лучше из бумаги для запекания сделать перегородки. А как их сделать? Бумажные коробочки! По-моему IcePhoenix про это пейсал, а я усвоил. Коробочки конечно получились не айс, и делал я их не по описанной технологии, а как Бог на душу положит, но сделал.
читать дальше

@темы: фкусно жрать

13:26 

Печенье на миндальной муке

Делала падруга, рецепт йа не запомнил, т.к. они меня не заинтересовали. Судите сами, из 100г муки (а надо было 120г) получилось 8 печенюшек, похожих на курабье. Помню, что там был изюм и 2 ложки пшеничной муки - на 100г 2 ложки нормальная доза. Миндальная мука белая с едва заметным запахом горького миндаля. Не нажрёшься ни разу, и главное, что на эти 293р вместо 100г миндальной муки я мог купить 9 мешков ржаной по полкило (они чо-то 34р за 500г или 39р) То есть, это 4.5 кило муки, из которых получится примерно столько же печеньев! Так что нах эту миндальную муку. Есть ещё амарантовая, хз из чего делается, из цветка какого-то. Тоже дорогая. Её тоже нах :gigi:
Вот, что получилось:

@темы: фкусно жрать

07:46 

Пекём печенье

Вчера мне чо-то в башку ёбнуло, и я повторил подвиг падруги. Печенье ваще проще печь, чем пирог - не надо чистить и резать яблоки. Это значительно ускоряет. С одной стороны. С другой их надо лепить, а пирог залил и всё. Итак, я сгонял в магаз, купил изюм и сливочное масло. Сначала ваще хотел сделать двойную дозу печенья по сравнению с падругой (у меня имелись два банана), но потом подумал, ладно, первый опыт всё-таки. Первым делом включил духовку на 160 гр. Блендера у меня нет, руками покрошил банан в кастрюлю, кусок упал на пол, пришлось добавить ещё полбанана. Четверть пачки масла нарезал ломтями, муки всыпал чуть побольше - 0,6 стакана ржаной и 1,6 овсяной. Это всё на глаз. Жменю изюма промыл, стёк воду и тоже всыпал в кастрюлю. 1/2 ч.л. соды. И два яйца разбил туда сверху.
читать дальше

@темы: фкусно жрать

01:10 

Шарлотка без сахара, образец №6

В этот раз снова овсяная крупа, хотя какая там нах крупа - чисто овёс. Снова дал постоять тесту 10 мин. Чо я хочу сказать - сегодня тесто было гораздо более жидкое, постояло 10 мин - покрылось пузырями, это значит, кефирная закваска работает. Оно пролилось вниз и обхватило яблоки и снизу тоже, а не как вчера - снизу яблоки, сверху корж теста. Я влил стакан кефира, как и вчера. Пирог поднялся чуть выше, чем вчера, но не намного. Основная засада - овсяные зёрна. Маманя распизделась, что их жевать надо. Яблоки, грит, проскакивают, их не замечаешь, а потом сидишь и жуёшь эти зёрна. Ну а хер ли вы хотели, говорю, зёрна надо ражжовывать, да. Пусть организм трудиццо, пмаешь. То есть, когда делаем пирог на овсяной муке, видимо, надо кефира вливать больше, а когда на овсяной крупе - я не хочу перемалывать муку в крупу, но превратить её в дроблёнку, пожалуй, стоит. Или у нас есть промежуточный вариант - овсяные хлопья! С ними я ещё не делал )) Конечно, это несколько повысить гликемический индекс пирога, но зато никто пиздеть над ухом не будет, что мол, зёрна жевать приходится гагага.
читать дальше

@темы: фкусно жрать

11:31 

Шарлотка без сахара, образец №5

Превед, камрады, заказал я 2кг ржаной обойной муки и 100г миндальной. Миндальную отдам падруге, она на неё задрачивает, мож печенье какое спекёт. Но грит, 100г это очень мало, а они и так стоят 293р (( А уж кг буит стоить пздц. ИМХО, проще 1кг миндаля купить и размолоть гагага. В Перекрёстке прикупил ещё 500г овсяной и замутил очередную шарлотку.
читать дальше

@темы: фкусно жрать

09:41 

Овсяно-ржаное печенье

Короче, купил я ж овсяную муку, хотел испечь чо-нить, когда падруга приедет. А она грит, давай лучше я у себя испеку, у тя тут срач, хер чо найдёшь и не развернёшься. Забрала овсяную муку и остатки ржаной. Грит, шарлотка заебла, лучше я сделаю печенье.
Печенье, значит, такое:
читать дальше

@темы: фкусно жрать

11:12 

Купил овсяную и гречневую муку

Потому что продавалась. И чо мне терь с ней делать, у кого какие идеи?
Из овсяной можно печенье. Но надо чтоб без быстрых углеводов ваще! Без сахара, мёда, сливочного масла (сливочное масло - это быстрый углевод?) Овсяная мука не склеивается. и её надо чем-то склеивать. Падруга знает рецепт, когда добавляется банан, и он склеивает. Ещё можно эту муку добавлять в ржаной пирог - будет овсяно-ржаной пирог - ржаная мука склеивается.

А из гречневой муки ваще хз чо делать, но, думаю, разберёмся.

@темы: фкусно жрать

18:04 

Эко-бургер

Чо-то меня после шарлотки на бургеры потянуло. А они никак не способствуют похудению, а даже наоборот. Поэтому надо придумать ему гаденькую замену. Булки вместо пшеничных сделать ржаными, а дальше у меня чо-то фантазии не хватает. Нужно котлету откуда-то взять или самому сделать. Вместо картофеля-фри тоже надо чо-то ещё.

@темы: фкусно жрать

15:04 

Шарлотка без сахара, образец №4

У падруги осталось 300г ржаной муки (а может и больше) и мне это покоя не давало, хотелось, пмаешь израсходовать эту муку и закрыть вопрос, а то чо полпакета ни то, ни сё.
читать дальше

@темы: фкусно жрать

23:22 

Шарлотка без сахара, образец №3

Короче, в общем, нашёл 95 рецептов чо-то там. Вот они
eda.ru/recepty/vypechka-deserty/ingredienty/139...
И там есть один из рецептов ржаной шарлотки. Вот он:
eda.ru/recepty/vypechka-deserty/dieticheskaja-j...
Короче, тайна колокольной меди разгадана - ржаное тесто можно делать на кефире, и оно читать дальше

@темы: фкусно жрать

20:40 

Поделюсь с вами очередной кулинарной победой

Короче, я решил сделать ещё шарлотку и отвезти на работу. Запас муки ещё есть и у падруги и у меня. Падруга делать отказалась, типа, занята, да и на работу чтобы отвезти, надо как-то или рано утром делать или поздно вечером. Поэтому я пока решил а) усовершенствовать рецепт и б) ваще попробовать своими силами его сделать. читать дальше
Ну чо, есть у нас тут ржаных дел мастера? Попробуем в следующий раз добавить воду, но если нельзя сделать его жидким, может можно сделать его хотя бы не таким липким? А то как размазывать? Или придётся придумать технологию, когда сначала раскатываем лист теста, накрываем им сверху яблоки и потом придавливаем к ним сверху. Как-то так.

@темы: фкусно жрать

12:03 

Шарлотка без сахара на ржаной муке

Короче, камрады, вчера я реализовал свою мечту читать дальше

@темы: фкусно жрать

21:16 

Французский Луковый Суп

Попробовал французский луковый суп. В общем - херня. Обжаренный лук вместе с маслом заливается в бульон и ещё туда добавляется сухое белое вино, чтобы с кислинкой. На дно миски кладутся гренки с наплавленным на них сыром и заливаются луковым супом. Вся соль в гренках - когда ешь суп с ними, ну, так, своеобразно, а без них ваще ацтой.
Разок попробовать можно, но если вам кто-то будет говорить, что это прям что-то божественное - можете с него(неё) поприкалываться.

@темы: фкусно жрать

Днивник Тёмнава Эльфа 80лвл

главная